Tarte quindim

Esta a lambarice que fiz no fim de semana. Uma verdadeira delícia!! Se e fã de coco, experimente esta pequena maravilha!!

Ingredientes:

• 10 gemas (ovos médios)
• 200g de açúcar
• 150ml de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 60g de manteiga derretida

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Untar uma tarteira (24cm) com manteiga e polvilhar com açúcar, reservar.
- Misturar muito bem todos os ingredientes,
- Verter na tarteira e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos.
- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

BOM APETITE!!