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Tarte quindim

Esta a lambarice que fiz no fim de semana. Uma verdadeira delícia!! Se e fã de coco, experimente esta pequena maravilha!! Ingredientes: 10 gemas (ovos médios) 200g de açúcar 150ml de leite de coco 100g de coco ralado 60g de manteiga derretida Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma tarteira (24cm) com manteiga e polvilhar com açúcar, reservar. - Misturar muito bem todos os ingredientes, - Verter na tarteira e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. BOM APETITE!!

Quindim no liquidificador

Gosto de receitas fáceis e gostosas!! Esta receita de quindim no liquidificador veio mesmo a calhar, quando a vi nem pensei duas vezes, fui logo para a cozinha fazer. Receita da Ana Maria Braga, uma verdadeira delícia!! Ingredientes: 250 ml de leite de coco 50g de coco ralado 220g de açúcar 1 colher de sopa de manteiga à temperatura ambiente 3 ovos inteiros 6 gemas Preparação: - Bater todos os ingredientes num liquidificador até obter um creme. - Untar uma forma (com uns 20cm) com manteiga e polvilhar com açúcar. - Verter o creme na forma, tapar com papel de alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho maria (usar água quente) durante uns 40 minutos. - Retirar o papel de alumínio e levar novamente ao forno durante mais uns 30 minutos. - Deixar arrefecer um pouco, desenformar, polvilhar com coco ralado e levar ao frigorífico até servir (é ótimo bem fresquinho). BOM APETITE!! NOTA: - Na hora de servir, reguei o quindim com uma calda de açúcar normal (100g de açúcar, 100ml de ...

Quindim de caneca

Nada como uma receita rápida e de fácil execução para aqueles momentos gulosos. Uma delícia para os fans de coco. Acho que devem experimentar!! Ingredientes: 4 colheres de sopa de coco ralado 4 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de leite de coco (pode utilizar outro tipo de leite) 3 gemas 1 ovo 1 colher de sopa de manteiga derretida 1 colher de chá de aroma de baunilha Preparação: - Misturar muito bem todos os ingredientes. - Untar com manteiga e polvilhar com açúcar uma caneca grande. - Levar ao micro-ondas na potência máxima durante 2 a 3 minutos (depende do micro-ondas). - Deixar arrefecer uns 2 minutos e desenformar. - Polvilhar com coco ralado e servir. BOM APETITE!!