Bolo de iogurte e canela

Este é o tipo de bolo que cá em casa todos preferem, um bolo simples! Muito simples e rápido de preparar, este é daqueles bolos que todos sabem fazer, todos sabem a receita de cor e salteado, provavelmente foi o primeiro bolo que aprendemos a fazer e que agora ensinamos aos nossos filhos.
Claro que gostamos de acrescentar sempre mais qualquer coisa, desta vez foi canela!!
Um clássico que ninguém resiste!!

Ingredientes:

• 1 iogurte natural
• 3 copos-medida de açúcar
• 3 copos-medida de farinha
• 1 copo-medida de óleo de amendoim
• 4 ovos médios
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 2 colher de sobremesa de canela em pó
• Manteiga e farinha q.b.
• Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Untar uma forma com manteiga, polvilhar com farinha e reservar.

- Colocar os ingredientes (iogurte, açúcar, farinha, óleo, ovos, canela e o fermento) numa tigela e misturar tudo muito bem até obter um preparado uniforme.

- Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

- Polvilhar com açúcar em pó (opcional).

BOM APETITE!!!

Uma sugestão:

- Substituir a canela por erva doce.