O Pecado Mora Em Casa

Há várias formas de fazer doce de ovos, eu faço assim quando pretendo que seja fácil e mais rápido. E fica uma delícia!! I ngredientes: 8 gemas  8 colheres de sopa de açúcar  8 colheres de sopa de água Preparação : - Colocar num pequeno tacho todos os ingredientes e misturar muito bem. - Levar ao lume baixo, mexendo sempre até engrossar. - Retirar do lume e deixar arrefecer. BOM APETITE!!

Uma pavlova partida virou um TRIFLOVA de NATAL ( um trifle com pavlova) e ficou bem boa!! Uma verdadeira delícia!! Vais precisar de uma pavlova partida, natas batidas em chantilly, framboesas ou outra fruta, doce de ovos e fios de ovos. Fazer as camadas, frigorífico até servir, comer e ser FELIZ 😋😄 Para fazer a pavlova: 4 claras de ovos 225g de açúcar branco 1 colher de sopa de farinha maisena 1 colher de sopa de sumo de limão 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha - Pré-aquecer o forno a 130ºC. - Forrar um tabuleiro com papel vegetal, desenhar um círculo com mais ou menos uns 20cm de diâmetro. - Bater as claras em castelo, quando começar a ganhar alguma consistência, começar a adicionar o açúcar aos poucos. - Tem de ficar uma mistura firme e brilhante. - Adicionar e envolver delicadamente a farinha maisena peneirada, o sumo de limão e o aroma de baunilha. - Colocar o creme sobre o círculo que fez no papel vegetal e com ajuda de uma colher ou de uma espátula formar a pavlova. - L...

O  Pecado Mora Em Casa deseja a todos um Natal muito feliz!! Que a luz deste Natal brilhe o ano todo no seu coração!! FELIZ NATAL!!

O bacalhau é presença quase obrigatória nas mesas de Natal portuguesas. Eu gosto de escolher um bacalhau inteiro e peço sempre para cortar, é mais económico. Depois é demolhar, aquela parte que muita gente diz ser chata. Passar as postas por água fria para retirar o excesso de sal, dispor numa caixa grande com a pele virada cima e água até encher e reservar no frigorífico. Mudar a água 3 vezes ao dia, o tempo da demolha depende do tipo de bacalhau. Para esta receita utilizei rabos de bacalhau, para mim é a parte mais saborosa do bacalhau!!  Ingredientes: 500g de bacalhau cozido já desfiado, sem espinhas e peles (usei rabos de bacalhau CONSTANTINOS ) 250g de miolo de camarão 500g de batata palha 700ml de molho bechamel (receita  aqui ) 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. 1 folha de louro Sal e pimenta q.b. Crumble de pão ralado : pão ralado de milho e azeite, misturar tudo muito bem até obter uma farofa grossa. Preparação: - Colocar numa frigideira grand...

Sabe qual é aquele bolo caseiro, fofinho, delicioso e perfeito para o lanche? É este. Experimente e depois partilhe o resultado comigo!! Ingredientes: 200g de puré de abóbora 180g de açúcar 5 ovos 100ml de óleo 200g de farinha sem fermento 50g de amêndoas picadas MOZANUTS Canela em pó q.b. 1 colher de sobremesa de fermento Açúcar em pó q.b. (opcional) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Numa taça misturar muito bem o puré da abóbora com o açúcar, os ovos e o óleo. - Adicionar a farinha e o fermento devidamente peneirados, as amêndoas picadas e canela em pó a gosto. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer uns minutos, desenformar, polvilhar com açúcar em pó e servir. BOM APETITE!!

Aquela taça de aletria cremosa que fica bem em qualquer mesa. Uma receita fácil para fazer este Natal!! Ingredientes: 1 litro de bebida vegetal de coco 120g de aletria 1 colher de sopa de manteiga 200g de açúcar 6 gemas 2 paus de canela MARGÃO Canela em pó para decorar MARGÃO Preparação: - Colocar num tacho metade da bebida vegetal e a aletria e a manteiga. - Deixar cozinhar em lume brando até que a aletria absorva o líquido todo. - Aquecer o restante bebida vegetal com o açúcar e os paus de canela, adicionar à aletria e deixar cozinhar um pouco ou até obter a consistência que mais gostar. - Retirar do lume e incorporar as gemas bem misturadas, mexendo sempre até estarem bem envolvidas, levar novamente ao lume durante 1 ou 2 minutos. - Retirar os paus de canela, verter o preparado numa travessa, deixar arrefecer, polvilhar com canela e servir. BOM APETITE!!

DIVINAL, DELICIOSA, CREMOSA, IRRESISTÍVEL…..mousse de filipinos. Cá em casa adorámos!! Ingredientes: 1 lata de leite condensado tradicional 400 ml de natas para bater 128g de FILIPINOS   com sabor a caramelo salgado (mais meio pacote para decoração, mas é opcional) 3 folhas de gelatina incolor Uma pitada de flor de sal PREPARAÇÃO:  - Picar os filipinos com uma faca (podes utilizar a picadora). - Bater as natas até ficarem bem firmes. - Demolhar as folhas de gelatina em água fria, escorrer e levar uns segundos ao microondas. - Depois é só envolver as natas com o leite condensado, a gelatina e os filipinos picados. - Verter para uma taça e reservar no frigorífico umas 4 horas (o ideal é reservar de um dia para o outro). - Retirar do frigorífico e decorar com filipinos picados e polvilhar com uma pitada de flor de sal. BOM APETITE!!⭐️

Fiz este empadão com couscous sem quantidades certas, fiz a olho. Já fiz muitos empadões mas com couscous foi a primeira vez e até correu muito bem. Cá em casa adoraram, para a próxima vou tentar trazer com as quantidades certas. Mas ficou uma delícia!! Ingredientes: Couscous Caldo de legumes ou de galinha 1 colher de sopa de manteiga  Carne de frango picada  Cebola picada Alhos picados Azeite  Folha de louro Molho de tomate (caseiro ou de compra) Ervas aromáticas  Sal, pimenta, pimentão doce, cominhos e noz moscada  Queijo ralado Tomates cereja Preparação: - Num tacho, colocar azeite, cebola e alhos picados e a folha de louro e deixar refogar um pouco. - Adicionar a carne picada, temperar com sal, pimenta, pimentão doce, cominhos e noz moscada e deixar ganhar um pouco de cor. - Juntar o molho de tomate e caldo de legumes ou de galinha e deixar cozinhar por  mais ou menos uns 30 minutos (adicionar mais caldo se for necessário). - Numa taça, colocar os cousc...

A pouco mais de quinze dias do natal, parece que o tempo não chega para fazer tudo o queremos. E para estes dias complicados, receitas descomplicadas!! Ingredientes: Lombinhos de frango Azeite Molho teriyaki KIKKOMAN Sumo e raspa de lima Cebola, alho e piripiri MARGÃO Vinho branco Caldo de legumes ou água Salsa ou coentros picados Preparação: - Colocar todos os ingredientes (menos as ervas aromáticas) num tabuleiro de forno e deixar marinar durante uns 20 minutos ou mais (pode adicionar um pouco de sal). - Levar ao forno a 200ºC durante aproximadamente uns 20 minutos (o tempo depende do forno e da quantidade de carne). - Retirar do forno e servir com gomos de lima e ervas aromáticas (salsa ou coentros). BOM APETITE!!

Rabanadas, um clássico que nunca sai de moda. São um dos doces mais tradicionais do Natal, cá me casa não podem faltar!! Ingredientes: 700ml de leite 100g de açúcar 3 cascas de limão 2 paus de canela  MARGÃO 10 fatias grossas de pão (de preferência duro) 3 ovos L Óleo q.b. Açúcar q.b. para polvilhar Canela q.b. para polvilhar MARGÃO Preparação: - Aquecer o leite com o açúcar, as cascas de limão e os paus de canela, sem deixar ferver (apenas para o leite ganhar sabores). - Demolhar o pão no leite morno. - Passar as fatias de pão nos ovos batidos e fritar em óleo quente até ficarem douradas. - Escorrer as fatias sobre papel absorvente e ainda quentes passe-as por uma mistura de açúcar e canela. BOM APETITE!!

Em pouco mais de trinta minutos consegues temperar carne, cozinhar e ter uma excelente refeição na mesa. Mais uma deliciosa refeição temperada com as saborosas misturas MARGÃO . Ingredientes:  Pedaços de frango (peito, coxas, pernas....) Azeite Cebola e alho picados Tomate cereja Raspa e sumo de limão Molho de tomate Folha de louro Vinho branco Tempera tudo MARGÃO (sal, paprika, malagueta, cebola desidratada, pimenta preta, alho desidratado, sementes de aipo, noz-moscada, sementes de coentro, pimenta caiena) Preparação: - Temperar o frango com a mistura de tempera tudo, raspa e sumo de limão, vinho branco e reservar uns 30 minutos. - Numa frigideira colocar azeite, cebola, alho picados, folha de louro e deixar refogar um pouco. - Colocar os pedaços de frango e deixar corar um pouco. - Adicionar a marinada, o molho de tomate e os tomates cereja. - Retificar os temperos e deixar apurar o molho e até o frango estar bem cozinhado. - Retirar do lume e servir com arroz branco ou uma boa...

Queijada de laranja e leite, foi a sobremesa perfeita para este domingo mas também pode ser a sobremesa perfeita para este Natal. Receita da Rita Nascimento. Ingredientes: 100g de manteiga derretida 4 ovos L 400g de açúcar (a receita original diz 500g) Raspa e sumo de 2 laranjas 250g de farinha sem fermento 1000ml de leite Preparação:   - Untar uma travessa com manteiga e polvilhar com açúcar. - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa. - Adicionar a raspa e o sumo das laranjas e a manteiga derretida. - Juntar a farinha aos poucos, mexendo sempre. - Por último juntar o leite e envolver até obter uma mistura lisa. - Verter o preparado na travessa e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos ou até estar dourada (fazer o teste da faca, espetar a faca, faca limpa, queijada pronta). - Retirar do forno, deixar arrefecer (vai baixar um pouco), colocar no frigorífico e servir fresquinha. BOM APETITE!!!

Fiz estes sonhos porque tinha puré de abóbora no congelador e porque este tempo de chuva já está a pedir uns docinhos de Natal!! Ingredientes: 300g de puré de abóbora 160g de farinha sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento em pó 2 ovos L Raspa e sumo de 1 laranja média Óleo q.b. Açúcar q.b. Canela em pó q.b. Preparação: - Colocar o puré de abóbora numa taça, adicionar os ovos, a raspa e o sumo da laranja, a farinha, canela em pó e o fermento e envolver tudo muito bem. - Deixar repousar uns 15 minutos. - Retirar colheradas de massa e fritar em óleo quente. - Escorrer os sonhos sobre papel absorvente. - Passar os sonhos por uma mistura de açúcar e canela. BOM APETITE!!!