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Sonhos de abóbora e canela (super rápidos)

Fiz estes sonhos porque tinha puré de abóbora no congelador e porque este tempo de chuva já está a pedir uns docinhos de Natal!!



Ingredientes:
  • 300g de puré de abóbora
  • 160g de farinha sem fermento
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 2 ovos L
  • Raspa e sumo de 1 laranja média
  • Óleo q.b.
  • Açúcar q.b.
  • Canela em pó q.b.


Preparação:

- Colocar o puré de abóbora numa taça, adicionar os ovos, a raspa e o sumo da laranja, a farinha, canela em pó e o fermento e envolver tudo muito bem.
- Deixar repousar uns 15 minutos.
- Retirar colheradas de massa e fritar em óleo quente.
- Escorrer os sonhos sobre papel absorvente.
- Passar os sonhos por uma mistura de açúcar e canela.


BOM APETITE!!!



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