O Pecado Mora Em Casa

Parece que os dias frios voltaram. E para aquecer fiz uma sopa de agrião, sabe sempre muito bem e ficou uma delícia!! Ingredientes: 3 batatas médias em pedaços (pode ser batata doce) 1 cebola grande picada 1 alho-francês em pedaços 3 cenouras grandes em pedaços 1 curgete pequena em pedaços 200g de agrião (pode colocar a quantidade que mais gostar) Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Água q.b. Preparação: - Colocar numa panela, a cebola, o alho-francês e o azeite e deixar refogar um pouco. - Juntar as batatas, as cenouras, a curgete e água até cobrir os legumes, envolver. - Temperar com sal e pimenta (opcional) e deixar cozer bem. - Retirar a sopa do lume e triturar bem (adicionar mais água se for necessário). - Juntar o agrião e deixar ferver mais uns 3 a 5 minutos. - Retificar os temperos, retirar do lume e servir. BOM APETITE!!!

E quando nos falta a imaginação para o lanche, um bolo simples é a melhor opção. Um bolo muito fácil de fazer. É rápido e delicioso. Não há nada melhor do que um bolo caseiro acabado de fazer. Este de agrião é maravilhoso!!! Ingredientes: 60g de agrião 4 ovos 220g de açúcar 220g de farinha sem fermento 150ml de óleo (utilizámos óleo de amendoim) 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga e farinha q.b. Preparação: - Num copo misturador (liquidificador), colocar as gemas, o agrião, o óleo e o açúcar e bater durante alguns minutos. - Verter a mistura para uma taça e adicionar a farinha e o fermento, misturar muito bem. - Bater as claras em castelo e envolver muito bem no preparado anterior. - Verter para uma forma devidamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. - Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir. BOM APETITE!!! ...

Somos mesmo fãs de todo tipo de legumes e os agriões não são excepção, são muito utilizados cá em casa nas sopas ou nas saladas, mas de vez em quando fazemos estes bolinhos, além de terem uma cor fantástica ficam com uma textura maravilhosa! A primeira vez que vimos este bolo foi numa festa de Natal e tinha um nome fantástico, era o bolo do Shrek. Era um bolo grande com cobertura de chocolate, mas fizemos as nossas alterações, passaram a bolinhos e com pepitas de chocolate e além disso são práticos para levar para o trabalho ou para a escola. Nesta receita tivemos a fantástica parceria da Gradirripas !!! Ingredientes para aproximadamente 10 a 12 bolinhos: 150g de açúcar 180g de farinha sem fermento 100g de agriões limpo (só as folhas) 4 ovos médios 100ml de óleo 1 colher de sobremesa de fermento em pó 100g de pepitas de chocolate Forminhas de papel Preparação: Pré-aquecer o forno a 180ºC. Num liquidificador colocar os ovos, o óleo, os agriões e o açúcar e...

Depois destes dias maravilhosos e com refeições deliciosas, hoje só apetece é uma refeição mais leve e aconchegante e nada melhor que uma sopa bem caseira com legumes que trouxemos da horta. Esta é a sopa cá de casa quase sem pecado!!  Leve e muito light. Ingredientes: 1 batata média 6 cenouras 1 nabo 1 courgette 5 cubos de abóbora menina 1 chuchu 1 cebola 1 molho de agriões Azeite q.b. Sal q.b. Descascar e lavar todos os legumes e colocar a cozer, excepto os agriões. Quando cozinhados desfazer em puré com o triturador e levar novamente ao lume,colocar azeite e sal a gosto quando levantar fervura adicionar os agriões. Como o agrião é muito fácil de cozer, bastam apenas uns minutos e a sopa está pronta a saborear! Nota: como é uma sopa com muito pouca batata pode sempre juntar uma massa, cá em casa todos adoram os pedacinhos de massa que vão encontrando na sopa.