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Coração Red Velvet

Hoje dia 14 de fevereiro celebra-se o dia dos namorados, dia de São Valentim. E para comemorar este dia romântico e porque o amor é lindo e doce também, fiz um delicioso bolo Red Velvet!! 



Ingredientes para o bolo:

  • 100g de manteiga derretida
  • 150g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de sobremesa de chocolate em pó
  • Corante vermelho em gel q.b. 
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 100ml de buttermilk (100ml de leite+1 colher de sopa de sumo de limão)
  • 150g de farinha sem fermento (T55)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de vinagre
  • Manteiga q.b. para untar
  • Farinha q.b. para polvilhar

Ingredientes para o creme de queijo:
  • 50g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 170g de queijo creme tipo Philadelphia
  • 200g de açúcar em pó

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma.
- Misturar muito bem o açúcar, os ovos, o buttermilk, o vinagre, o extrato de baunilha e a manteiga derretida.
- Juntar a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato e envolver tudo muito bem.
- Juntar o corante em gel e misturar bem.
- Verter o creme na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 a 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).
- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
- Depois do bolo frio, cobrir com o creme de queijo (bater muito bem a manteiga, o queijo creme e o açúcar em pó).
- Decorar a gosto (fiz um pequeno cupcake com a mesma massa do bolo que depois de cozido e frio fiz pequenas migalhas para decorar).


BOM APETITE!!
FELIZ DIA DOS NAMORADOS!!



Comentários

  1. Hum, acho que sim, vou levar a tua receita, que aspecto bastante bom mesmo
    Beijinhos
    Novo post
    Tem Post Novos Diariamente

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  2. In love por esse bolo!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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  3. Que lindo ❤
    Xoxo.
    Joana.

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