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Perninhas de frango com molho à indiana

Na comida indiana é utilizada uma grande variedade de especiarias, por isso é tão conhecida pelas suas cores e sabores. Cá em casa somos fãs e gostamos de utilizar nas nossas receitas alguns desses sabores. Hoje para o almoço fizemos uma perninhas de frango bem condimentadas!!


Ingredientes:
  • Perninhas de frango (para esta quantidade de temperos, umas 6 ou 8 perninhas)
  • Azeite q.b.
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa rasa de açafrão
  • 1 colher de sobremesa de paprica
  • 1 cebola picada
  • Sumo e raspa de 1 limão
  • Sal, pimenta e molho picante q.b.
  • Salsa e coentros picados
  • 1 lata de leite de coco


Preparação:

- Numa taça, misturar bem azeite, sumo de limão, sal, pimenta, molho picante. Juntar o açafrão, a paprica, gengibre ralado e a cebola picada e sumo de limão.
- Barrar as perninhas com esta mistura e deixar marinar durante uns 30 minutos.
- Colocar as perninhas com a marinada num tabuleiro de forno e levara ao forno 180ºC durante aproximadamente 30 minutos ou até ficarem douradas.
- Retirar do forno, adicionar o leite de coco e a raspa de limão, mexer um pouco e deixar cozinhar por mais uns 15 minutos.
- Servir polvilhado com salsa e coentros picados.

BOM APETITE!!!


Nota:

- Receita da revista "Continente magazine".

Comentários

  1. Óptimo aspecto, adoro comida indiana. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  2. Ola:- Aspecto visual delicioso. Imagino que o resto também seja.
    -
    Feliz início de semana
    Proteja-se.

    ResponderEliminar
  3. Gosto muito desses sabores.
    Xoxo.
    Joana.

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  4. adoro tudo que é frango bjs feliz semana

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  5. Não é mesmo que parece ser bastate bom mesmo
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  6. Deve ser saboroso e com óptimo aspecto!!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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  7. Olá, minha querida!
    Amo especiárias elas deixam os pratos mais coloridos, saudáveis e saborosos.
    Esse molho está perfeito!

    Beijinhos ♥

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