O Pecado Mora Em Casa

Bacalhau gratinado, um prato muito apreciado cá em casa. Perfeito para servir em qualquer ocasião, confira a receita e experimente!! Uma delícia muito fácil de preparar!! Ingredientes: 4 batatas grandes descascadas e cortadas em pequenos cubos 1 alho-francês médio (parte branca) cortado meias luas 2 lombos grandes de bacalhau cozidos (em lascas, sem espinhas, sem peles) 250ml de natas 250 ml de bechamel Azeite q.b. 1 colher de sopa de manteiga Sal, pimenta e noz moscada q.b. Queijo ralado q.b. QUEIJOS SANTIAGO Pão ralado q.b. (opcional) Preparação: - Cozer as batatas em água temperada com sal, deixar cozinhar bem (podem até ficar um pouco desfeitas), escorrer e reservar. - Numa frigideira grande colocar o azeite, a manteiga e o alho francês e deixar refogar, juntar o bacalhau e envolver tudo muito bem. - Temperar com sal (se for necessário), pimenta e noz moscada a gosto e retirar do lume. - Juntar as batatas ao preparado do bacalhau, adicionar as natas, o bechamel e  o queijo rala...

Esta receita fiz para acompanhar uns lombinhos de peixe no forno, ficou uma delícia. É perfeito para acompanhar peixe ou carne, é uma opção diferente mas que vale a pena experimentar!! Ingredientes para 4 porções: 200g espinafres 1 alho-francês médio Azeite q.b. 1 lata pequena de feijão frade 2 colheres de sopa de farinha 350ml de leite Queijo ralado q.b. (utilizei queijo da ilha) Sal,   pimenta e noz moscada q.b. Preparação: - Numa frigideira larga colocar, azeite e o alho-francês cortado em meias luas e deixar refogar um pouco. - Adicionar os espinafres e deixar cozinhar. - Juntar o feijão frade e temperar com sal, pimenta e noz moscada. - Polvilhar com a farinha e envolver tudo muito bem, regar com o leite, deixar levantar fervura até engrossar um pouco (se for necessário adicionar um pouco mais de leite). - Verter o preparado num tabuleiro de forno untado com azeite. - Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno a 200ºC para gratinar, durante aproximadamente uns 15 a 20 minuto...

Gosto muito de cuscuz, um dia destes vi esta receita numa revista (Sabe bem, faz bem!) e ficou logo marcada para fazer. É um ótimo acompanhamento para carnes ou peixes mas pode ser servido simples, apenas com uma boa salada e fica perfeito!! Para a próxima, acho que vou adicionar pedacinhos de bacon, fiambre ou chouriço e provavelmente outros legumes (ervilhas, cenoura, etc...). Ingredientes: 250g de alho francês em fatias finas 200g de cuscuz 8 tomates secos em pequenos pedaços 200g de queijo ralado (usei mozarela e parmesão) Azeite q.b.  1 colher de sopa de manteiga 200ml de natas Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. Noz moscada q.b. 1 colher de café de açafrão Salsa picada q.b. Preparação: - Cozinhar o cuscuz seguindo as indicações da embalagem e reservar. - Colocar numa frigideira o azeite, a manteiga e o alho francês e cozinhar até ficar tenrinho. - Juntar o tomate seco, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar mais uns minutos. - Adicionar as natas, o...

Pratos com bacalhau fazem parte da gastronomia portuguesa e há uma variedade incrível de receitas, todas elas maravilhosas!! Cá em casa somos fãs de todas elas, mas volta e meia voltamos a uma das nossas preferidas, o bacalhau com natas. Desta vez e para aproveitar, adicionei alho francês em vez da tradicional cebola. Ficou uma delícia esta combinação de sabores!!!  Ingredientes: 4 batatas grandes descascadas e cortadas em pequenos cubos 1 alho-francês médio (parte branca) cortado meias luas 2 lombos de bacalhau cozidos (em lascas, sem espinhas, sem peles) 400/500ml de natas Azeite q.b. 1 colher de sopa de manteiga Sal, pimenta e noz moscada q.b. Queijo da ilha ralado q.b. Preparação: - Cozer as batatas em água temperada com sal, deixar cozinhar bem (podem até ficar um pouco desfeitas), escorrer e reservar. - Numa frigideira grande colocar o azeite, a manteiga e o alho francês e deixar refogar, juntar o bacalhau e envolver tudo muito bem. - Temperar com sal, pimenta e noz moscada a...

Com uma ou duas latas de atum e mais uns ingredientes podemos preparar uma refeição simples mas com uma excelente apresentação!! Atum e alho-francês à Brás um prato económico mas delicioso!! Ingredientes: 1 alho-francês médio em rodelas finas (só a parte branca) 2 latas de atum escorridas 1/2 pimento vermelho em pequenas tiras (opcional) 400g de batata palha 5 ovos grandes Azeite q.b. Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: - Refogar o alho-francês e o pimento vermelho em azeite. - Adicionar a batata palha envolver tudo muito bem. - Juntar os ovos batidos e deixar cozinhar por mais 1 ou 2 minutos mexendo sempre, temperar com sal e pimenta. - Retirar do lume, adicionar o atum escorrido e a salsa picada e servir. BOM APETITE!!!

Precisa de uma ideia para o jantar?? Esta é uma receita bem saborosa e ao mesmo tempo é muito rápida. É uma refeição simples mas deu para impressionar a malta cá de casa!! Experimente!! Ingredientes para aproximadamente 2 pessoas: 1 peito de frango 200g de alho-francês cortado em meias luas 2 fatias de ananás cortadas em pedaços 1 dente de alho picado Azeite q.b. 3 colheres de sopa de Teriyaki KIKKOMAN 1 colher de chá de gengibre ralado Cebolinho picado q.b. Sementes de sésamo q.b. Sal e pimenta q.b. Sumo de 1 lima Preparação: - Cortar o peito de frango em pequenos cubos. - Temperar o frango com sal, pimenta, o alho picado, o gengibre ralado e o molho teriyaki, envolver muito bem e reservar durante pelo menos 1 hora, para a carne ganhar sabores. - Numa frigideira larga colocar azeite a gosto, adicionar o frango e deixar cozinhar durante uns minutos, adicionar o alho-francês, saltear um pouco e juntar o ananás e envolver bem. Adicionar o sumo de lima e...

Cá em casa há sempre restinho disto ou daquilo no frigorífico. E para aproveitar, porque não estamos em tempo de desperdiçar nada,  juntámos os restinhos todos. Desta vez saiu uma tarte porque havia no frigorífico uma massa quebrada em fim de validade.  Sobrou?? Aproveitou!!! Cá em casa é assim, desperdiçar o mínimo possível!! Ingredientes:  1 placa de massa quebrada  Brócolos cozidos Pescada cozida e desfiada (limpa de espinhas e peles) Alho-francês cortado em meias luas Cenoura ralada Pimento vermelho cortado em tiras Curgete cortada em pequenos cubos Azeitonas Azeite 4 ovos 200ml de natas Sal e pimenta q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma tarteira com azeite e forrar com a massa quebrada, reservar. - Numa frigideira colocar um pouco de azeite e o alho-francês, cozinhar um  pouco, adicionar o pimento, a curgete, a cenoura, temperar com sal e pimenta e   deixar cozinhar durante uns minutos. -...

Nem sempre é fácil decidir o que comer todos os dias. Embora cá em casa não haja grandes intolerâncias, os gostos alimentares até são muito parecidos, mas nem sempre agrada a todos. Ou porque almoçaram algo parecido ou simplesmente porque apetecia um outro tipo de comer.  Uma coisa é certa: nas nossas refeições principalmente durante a semana, têm de ser receitas simples, práticas mas ao mesmo tempo bem saborosas e caseiras!!! Hoje sugerimos esta tosca mas deliciosa tarte!! Ingredientes: 1 embalagem de massa quebrada de compra 1 alho-francês cortado às rodelas 300g de miolo de camarão Azeite q.b. 5 ovos 250ml de natas 150g de queijo ralado Sal e pimenta q.b. 1 colher de chá de açafrão em pó Salsa picada q.b. Preparação: - Untar uma tarteira com azeite e forrar com a massa quebrada, reservar. - Numa frigideira, refogar num pouco de azeite o alho-francês por uns 5 minutos em lume brando. - Adicionar os camarões e deixar cozinhar um pouco, temperar com sal e...

Esta é uma opção deliciosa e irresistível para uma refeição em família, é uma receita saborosa e nada difícil de preparar, utilizámos frango porque é uma das carnes mais presente na nossa e com certeza em muitas outras mesas. Esta é uma refeição que poderá ser preparada com antecedência e até congelada, e colocar no forno minutos antes de ser servida. Uma refeição muito apetitosa para qualquer ocasião!!! Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 200g de batatas raladas 150g de alho francês em meias luas 1 cenoura ralada 1 cebola pequena picada 1 dente de alho 3 colheres de sopa de azeite 500g de frango cozido e desfiado 400ml de natas Master Gourmet da Sodifer 3 colheres de sopa de queijo ralado Sal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b. Preparação: Colocar num tacho a cebola, o alho, o alho francês e o azeite e deixar refogar, adicionar os restantes legumes (batata, cenoura), envolver e deixar cozinhar durante uns 15 minutos. De seguida juntar o...