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Quiche de couve-flor

Junho é mês de celebrar o bom tempo (ele tem andado muito envergonhado), o início do verão, aniversários, as festas populares, os piqueniques, os lanches ajantarados, convívios com os amigos e família, futebol e o início das férias de verão!! Portanto junho é o mês perfeito para servir petiscos, é o nosso mês preferido!!
Tartes e quiches são sempre uma boa opção para algumas das nossas petiscadas!!!




Ingredientes:
  • 1 rolo de massa folhada de compra
  • 500g de couve-flor (só os floretes)
  • 400ml de molho bechamel de compra (mas pode ser feito em casa)
  • 2 gemas
  • Sal Rui Simeão Tavira Sal, pimenta e noz moscada q.b.
  • Sementes de sésamo q.b. (opcional)
  • 150 queijo da ilha ralado

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Forrar uma tarteira com a massa folhada e reservar.
- Cozer a couve-flor em água temperada com sal, depois de cozida, deve ser escorrida, deve arrefecer um pouco e ser distribuída sobre a massa folhada.
- Numa tigela colocar o molho bechamel, as gemas, 100g de queijo e temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto, misturar tudo muito bem e deitar sobre a couve-flor.
- Polvilhar com o restante queijo ralado e as sementes de sésamo e levar ao forno durante aproximadamente 35 minutos.
- Quando estiver cozida e dourada, retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir.

BOM APETITE!!!



Esta quiche foi inspirada numa receita da revista Bimby mas com algumas alterações mais ao nosso gosto!

Comentários

  1. Adoro tudo isso,adorei a sugestão.
    BJS.
    Joana.

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  2. Já experimentei e gostei!
    Levo os ingredientes!!!bj

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  3. Que rica quiche,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  4. Parece ser bastante bom, nunca fiz nada assim
    Beijinhos
    Novo post (Unha Decorada?) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  5. Junho é um mês festivo e viva a vida amiga!
    Que delícia a tua quiche, adoro couve-flor!

    Beijos, abençoada semana ♥

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  6. Ficou com otimo aspeto. Gostei muito da sugestão. Beijinhos

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  7. Aqui em casa só eu é que gosto de quiches, com couve flôr nunca fiz mas acho que ia gostar desta.
    Boa semana

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