Sonhos de atum

Uma simples e deliciosa receita para petiscar entre amigos e familiares. 
Sonhos perfeitos para acompanhar o visionamento dos jogos do campeonato do mundo de futebol.
É tão bom poder partilhar estes momentos entre deliciosos petiscos!!!

Ingredientes:

• 2 latas de atum
• 150g de farinha 
• 200ml de água com gás
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Salsa picada q.b. 
• Sal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b.
• Óleo para fritar

Preparação:

- Colocar a água gás numa tigela e adicionar a farinha e o fermento, previamente peneirados, envolvendo muito bem com uma vara de arames.

- Acrescentar o atum, previamente escorrido e desfeito, a salsa picada, sal e pimenta a gosto. Misturar tudo muito bem, até obter um polme espesso mas cremoso.

- Juntar colheradas de polme em óleo abundante e quente, fritar de ambos os lados.

- Retirar do óleo e deixar repousar em papel absorvente.

- Deixar arrefecer e servir.

BOM APETITE!!!

Dicas:

- A quantidade de sonhos depende do tamanho que os fizer.

- Pode substituir a água com gás por cerveja.

- Utilizar coentros em vez de salsa.

A inspiração veio da revista "Teleculinária".