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Biscoitos de amêndoa

Bolachas e biscoitos nesta casa não duram muito tempo e estes são fantásticos e irresistíveis. Nesta altura da Páscoa fazemos sempre para oferecer a amigos e familiares, em vez das tradicionais amêndoas.
Vale pena experimentar estas delícias!!!



Ingredientes para aproximadamente 20 biscoitos:
  • 150g de manteiga derretida
  • 150g de açúcar
  • 2 ovos
  • 150g de farinha
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 100g de miolo de amêndoa
  • Amêndoas laminadas para decorar os biscoitos

Preparação:


Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Amassar bem a manteiga com o açúcar e incorporar os ovos.
Juntar a farinha e o fermento em pó e envolver no preparado anterior.
Adicionar o miolo de amêndoa e mexer tudo muito bem, reservar durante uns 15 minutos.
Forrar tabuleiros com papel vegetal ou papel manteiga e com uma colher de sopa retirar porções do preparado e colocar no tabuleiro, separadas entre si.
No centro de cada biscoito dispor de algumas amêndoas laminadas.
Levar ao forno durante uns 15 minutos.
Retirar os biscoitos, deixar arrefecer e transferir para um prato para servir ou colocar numa caixa para guardar.





Dica:

- Pode substituir a amêndoa por nozes ou avelã.

Comentários

  1. Lindos e com certeza deliciosos.
    Beijocas

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  2. ficaram mt bonito adoro tudo que leva amendoa e estes eles estao 5* bjs feliz pascoa

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    1. Também gostamos muito de tudo o que leva amêndoa!
      Uma Páscoa muito feliz Isa.
      Beijinhos.

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  3. Ficaram lindos e bem gulosos! Gosto tanto...
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Quase nunca ofereço amêndoas, ovos ou folares! Por acaso ontem fiz folares e ficaram tão bons que acabei por oferecer, mas por norma não ofereço pois nesta altura a malta já está enjoada destas coisas. Então opto sempre por outras coisas que até acabam por fazer mais sucesso. Este ano optei por bolachas e é uma receita parecida com essa! As vossas ficaram muito bonitas! Beijinhos

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    1. Cá em casa não compramos amêndoas para oferecer, há vezes os ovos de chocolate para os mais novos, mas agora até já preferem outras coisas!!
      Beijinhos.

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  5. Uma bela oferta que eu preferiria mil vezes em relação às amêndoas! :) Beijinhos
    --
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  6. Na minha casa esse tipo de biscoito não dura muito tempo,
    o meu filho e o meu marido adoram.
    Estão lindos e irresistíveis os seus biscoitos!

    Beijinhos ♥

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  7. Tenho que fazer estes...Adoro amêndoa ! ;) bjs

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  8. Adoro amêndoa e estes biscoitos parecem uma delícia :)

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    1. São sim deliciosos, para a semana já tenho de fazer mais!!!
      Beijinhos.

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