Panna Cotta de baunilha

Não podemos dizer que isto é bom, porque é muito mais que isso.....é muito bom!! Uma sobremesa muito simples, muito rápida de fazer (leva é algum tempo para solidificar), muito fresca e no final é muito deliciosa!!!

Ingredientes:

• 200ml de leite;
• 80g de açúcar;
• 600ml de natas;
• 10 folhas gelatina;
• 1 colher de sopa de aroma de baunilha Vahiné
• 200g de mistura de frutos vermelhos congelados (ou outros frutos)
• 50g de açúcar
• Hortelã (opcional)

Preparação:

- Num tacho deitar as natas, o leite, o açúcar e a baunilha e levar ao lume brando até levantar fervura.
- Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
- Retirar o tacho do lume e acrescentar as folhas de gelatina escorridas e mexer até estarem bem dissolvidas.
- Distribuir o creme por taças individuais e levar ao frigorífico até estarem bem solidificadas (aproximadamente 3 horas).
- Colocar os frutos vermelhos e as restantes 50g de açúcar num tacho e levar ao lume brando, mexendo de vez em quando até obter uma compota, retirar do lume e triturar muito bem (pode passar o creme por um passador/coador para retirar as grainhas dos frutos vermelhos).
- Na hora de servir a Panna Cotta decorar com o creme dos frutos vermelhos e hortelã.

BOM APETITE!!

O nosso muito obrigada a Vahiné pelo excelente produto que nos enviou.