O Pecado Mora Em Casa

Eu adoro saladas!! Faço e como saladas o ano inteiro mas no verão com o calor exagero. As minhas saladas são sempre feitas com base naquilo que existe no frigorífico, sem complicações porque o importante é ficarem saborosas. E esta salada tem: alface, tomate, cebola, azeitonas, pepino, presunto, parmesão, tomate seco e vinagre balsâmico PONTI , azeite, sal e pimenta MARGÃO e muito amor.  O que colocavas nesta salada para ela ficar mais gostosa?  BOM APETITE!!

Folar de presunto e linguiça não faltará na minha mesa da Páscoa.  Receita muito boa do Chef Henrique Sá Pessoa. Vale muito a pena experimentar!! Ingredientes: 500g de farinha sem fermento 10g de fermento padeiro 100ml de água morna 1 colher de chá de sal fino 60g de manteiga à temperatura ambiente Fatias de presunto e pedaços de linguiça PRIMORCHARCUTARIA   (as quantidades são ao gosto de cada um) 50ml de azeite 3 ovos L Preparação: - Colocar 100ml de água morna numa taça e misturar com o fermento. Deixar repousar por 5 minutos. - Numa batedeira, colocar os ovos gradualmente com a farinha e o sal e adicionar a água com o fermento. - Juntar a manteiga amolecida à temperatura ambiente e o azeite, e misturar durante até formar uma bola. - Colocar a massa numa taça e tapar, deixar repousar durante 30 minutos. - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Com o rolo estender a massa em forma de retângulo, e dispor o presunto e a linguiça em pedaços. De seguida dobrar. - Colocar um pouco de aze...

Está procurando uma entrada fácil e deliciosa para servir no seu Natal? Confira esta receita, bem simples de fazer mas fica divinal!! Ingredientes: Broa de milho Azeite Pimenta preta Alho em pó Fatias de presunto PRIMORCHARCUTARIA Azeitonas Palitos Preparação: - Cortar a broa de milho em pequenos quadrados. - Fritar em azeite e alho em pó e deixar arrefecer um pouco. - Em cada espeto (palitos), colocar um pedaço de broa, presunto e uma azeitona. - Colocar num prato de servir e decorar a gosto. BOM APETITE!!

Esta tarte de espargos é uma receita simples. É uma sugestão leve e perfeita para o dia a dia, basta acompanhar com uma boa salada verde ou uma sopa!! Ingredientes: Massa folhada retangular Espargos Queijo mozarela fresco Fatias de presunto Temperos a gosto Queijo ralado (usei mozarela) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar a massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal. - Fazer um pequeno rebordo na massa (dobrar cerca de 1cm para dentro), pisar com um garfo. - Colocar pedaços de mozarelas, os espargos e temperar com temperos a gosto. - Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno durante aproximadamente uns 20 a 30 minutos (depende dos fornos). - Retirar do forno, decorar com fatias de presunto e servir. BOM APETITE!

A dar início a mais semana e com uma saborosa sugestão. Massas, espargos, presunto e queijo parmesão, uma combinação perfeita. Uma verdadeira delícia!! Ingredientes: 200g de fatias de presunto 400g de esparguete DELVERDE BUITONI 1 molho de espargos 2 dentes de alho picados Sumo de 1 limão Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Queijo parmesão q.b. Preparação: - Colocar as fatias de presunto num tabuleiro e levar ao forno a 200ºC durante uns 15 minutos ou até estarem douradas.  - Retirar do forno, deixar arrefecer, endurecer e partir em pedaços, reservar. - Cozinhar a massa conforme as instruções da embalagem, escorrer e reservar. - Numa frigideira colocar um fio de azeite, os alhos picados e os espargos sem os pés e cortados em pedaços, deixar cozinhar durante uns 5 minutos, temperar com sal e pimenta. Juntar a massa, o presunto e retificar os temperos. - Retirar do lume, colocar numa travessa, regar com um fio de azeite, sumo de limão e raspas de queijo parmesão. - Envolver e servir de i...

Sugestão para a sua mesa de Natal. Esta coroa recheada é muito fácil de preparar, fica linda em qualquer mesa e a malta que adora petiscar não resiste a estes aperitivos!! Pode sempre utilizar outro tipo de ingredientes (uvas frescas, fiambre, fatias de queijo, frutos secos, etc.). Ingredientes: Alecrim Azeitonas descaroçadas Mini mozarelas Queijo Presunto Paio Tomate cereja Preparação: - Fazer mini espetadas utilizando palitos. - Em cada palito colocar alternadamente, pedaços de queijo, azeitonas, tomates cereja, presunto e paio (colocar como preferir). - Numa tábua redonda (pode ser um prato grande), colocar em toda a volta alecrim, formando uma coroa. - Por cima do alecrim e em toda a sua volta, colocar as mini espetadas e servir. BOM APETITE!!

É tão bom começar de vez em quando o almoço ou o jantar com esta sugestão. Experimente esta combinação de sabores e deixe-se conquistar por esta ideia simples mas deliciosa!!! Ingredientes: Espargos frescos lavados  Fatias finas de presunto Azeite q.b. Molho pesto Ponti Preparação: - Enrolar as fatias de presunto nos espargos. - Colocar num tabuleiro, regar com um pouco de azeite e levar ao forno a 200ºC durante uns 15 a 20 minutos. - Retirar do forno, colocar num prato, regar com molho pesto Ponti e servir de imediato. BOM APETITE!!! Nota: - Cortar a parte inferior dos espargos (mais ou menos 2 cm), guardar as aparas, servem para a sopa ou para um caldo de legumes. O nosso muito obrigada a Ponti  pelo excelente produto que nos enviou.

Há quem os compre já feitos e em casa é só rechear com tudo aquilo que mais gostam e está um saboroso lanche feito.  Há também quem compre apenas a massa feita e em casa é só colocar no forno e saem uns maravilhosos croissants quentinhos a qualquer hora. Cá em casa é conforme a disposição, umas vezes fazemos, outras vezes já vêm  feitos!! Estes foram feitos de raiz, dá um pouco mais de trabalho mas ficaram maravilhosos. Ingredientes: 250g de farinha sem fermento 5g de fermento da Fermipan 2 colheres de sopa de açúcar 50g de manteiga derretida 150ml de leite morno Fatias de presento e queijo Queijo ralado q.b. (opcional) Sal Rui Simeão Tavira Sal Farinha q.b. Preparação: Dissolver o fermento no leite morno e adicionar logo de seguida a farinha, o açúcar, a manteiga e uma pitada de sal. Amassar muito bem  e deixar levedar até dobrar de volume. Numa superfície polvilhada com farinha, estender a massa com um rolo de cozinha até obter a espessu...

Calzone tem a sua origem em Itália, e não é nada mais nada menos do que uma pizza recheada ou como é algumas vezes referida uma pizza dobrada ao meio. Cá em casa fazemos principalmente quando sobra massa das pizzas e assim é mais fácil para levar para o trabalho, para a escola e agora para a praia ou até para piqueniques. Ingredientes para a massa : 400g de farinha sem fermento 5 colheres de azeite 1 ovo 300ml de água morna 6g de Fermento Fermipan Farinha e sal Rui Simeão Tavira Sal q.b. Preparação : Misturar a farinha com o azeite, o ovo, sal e o fermento previamente diluído na água morna. Mexer bem até obter uma massa homogénea. Polvilhar com farinha, tapar e deixar levedar durante uns 20 minutos em local quente. Ingredientes para o recheio : 6 a 8 colheres de sopa de Molho de tomate 200g de queijo  mozarela ralado 150 de presunto cortado em pedaços Água q.b. Preparação: Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um ro...

Entrada simples, num almoço ou jantar................ou um petisco a qualquer hora do dia, este folhado é simplesmente delicioso. Aqui encontra-se salgado no presunto, doce na meloa e o crocante na massa folhada. Cinco ingredientes, que fizeram esta maravilha, era o que havia em casa, mas poderiam ter sido outros, é tudo uma questão de gosto!!! Ingredientes: 1 massa folhada rectângular de compra Pedacinhos de presunto Queijo mole Meloa cortada em pedaços Vinagre bálsamico Preparação: Estender a massa folhada e cortar em 8 partes iguais, com uma faca cortar (sem ir até ao fundo) quadrados mais pequenos e levar ao forno até estarem dourados. Retirar do forno e deixar arrefecer. Para rechear, primeiro aplicar o queijo mole (como se estivessem a colocar manteiga), colocar o presunto, de seguida a meloa e por último salpicar com umas gotas de vinagre bálsamico. Servir de imediato e bom proveito!!! Dica: Podem utilizar outros recheios (fiambre, ...