Croissants com presunto e queijo

Há quem os compre já feitos e em casa é só rechear com tudo aquilo que mais gostam e está um saboroso lanche feito.
Há também quem compre apenas a massa feita e em casa é só colocar no forno e saem uns maravilhosos croissants quentinhos a qualquer hora.
Cá em casa é conforme a disposição, umas vezes fazemos, outras vezes já vêm feitos!!
Estes foram feitos de raiz, dá um pouco mais de trabalho mas ficaram maravilhosos.

Ingredientes:

250g de farinha sem fermento
5g de fermento da Fermipan
2 colheres de sopa de açúcar
50g de manteiga derretida
150ml de leite morno
Fatias de presento e queijo
Queijo ralado q.b. (opcional)
Sal Rui Simeão Tavira Sal
Farinha q.b.

Preparação:

Dissolver o fermento no leite morno e adicionar logo de seguida a farinha, o açúcar, a manteiga e uma pitada de sal.

Amassar muito bem e deixar levedar até dobrar de volume.

Numa superfície polvilhada com farinha, estender a massa com um rolo de cozinha até obter a espessura desejada (meio centímetro).

Cortar a massa em triângulos e colocar em cada triângulo a quantidade de presunto e queijo desejado, enrolar da parte mais larga para a mais fina.

Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixar descansar uns 10 minutos.

Ligar o forno a 200ºC, levar os croissants ao forno e deixar cozer uns 20 minutos ou até estarem cozidos e bem douradinhos (uns 5 minutos antes polvilhar com um pouco de queijo ralado).

Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco (pois são deliciosos ainda mornos e com o queijo a derreter).

Bom apetite!!!