Torta de espinafres com fiambre

Fizemos esta receita depois de a ver vezes sem conta em vídeos e em revistas. Vimos com bastante atenção esta e outras receitas, com estes e outros ingredientes. Optámos por esta por ser, pelo menos para nós, a mais fácil. É perfeita para petiscar, mas também pode servir como uma entrada e uma simples mas saborosa refeição!!

Ingredientes:

• 6 ovos
• 100g de queijo ralado 
• 100g de espinafres cozidos, escorridos e picados
• Sal e pimenta q.b.
• Queijo creme q.b.
• Fiambre q.b.

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Forrar um tabuleiro (30x20) com papel vegetal e untar com um pouco de azeite ou manteiga, reservar.
- Num liquidificador colocar os ovos, os espinafres e temperar com sal e pimenta, bater bem. Verter o preparado para uma taça e adicionar o queijo ralado e envolver bem.
- Verter o preparado no tabuleiro e levar ao forno durante uns 15 a 20 minutos (depende um pouco do forno).
- Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco.
- Espalhar o creme queijo por toda a base e distribuir as fatias de fiambre.
- Enrolar e reservar um pouco.
- Cortar em fatias e servir.


BOM APETITE!!


Sugestão:

- Substituir o fiambre por presunto ou salmão fumado.