Queijadinhas de leite

Queijadas um doce extremamente saboroso. Estas fazem sempre sucesso e com o fim de semana à porta, são uma excelente sugestão para servir como sobremesa ou lanche!!! Fáceis, económicas e deliciosas!!!

Ingredientes:

• 200g de açúcar
• 500ml de leite
• 100g de farinha sem fermento
• 3 ovos
• 30g de manteiga derretida
• 1 saqueta de pudim Mandarim
• 1 colher de chá de canela
• Canela em pó q.b. para polvilhar
• Manteiga q.b. para untar as forminhas
• Farinha q.b. para polvilhar as forminhas

Preparação:

- Untar forminhas com manteiga e polvilhar com farinha, reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Colocar numa taça o açúcar, os ovos, a manteiga, o pudim e o leite e bater tudo muito bem.

- Adicionar a farinha e a canela e envolver bem.

- Verter o creme pelas forminhas sem encher totalmente.

- Levar ao forno durante aproximadamente 50 minutos.

- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir polvilhadas com canela em pó.

BOM APETITE!!!

- Receita da revista "Bimby" com algumas alterações mais ao meu gosto.