Focaccia com queijo Alavão chilli

Quando apetece um pãozinho quentinho, simples e fácil de fazer, é este que eu faço. Focaccia, desta vez juntei queijo Alavão com chilli QUEIJOS SANTIAGO e ficou uma maravilha. Quentinho fica mesmo irresistível!! 

Ingredientes:

• 365g de farinha tipo 55
• 270ml de água morna
• 1/2 saqueta de fermento seco (+- 6g)
• 1 colher de chá de açúcar
• Sal q.b.
• Azeite q.b.
• Alecrim q.b. MARGÃO
• Queijo Alavão chilli em pequenos pedaços QUEIJOS SANTIAGO

Preparação:

- Colocar numa taça a farinha, o fermento seco e o açúcar. Acrescentar a água morna e 2 colheres de sopa de azeite.
- Amassar muito bem, acrescentar uma pitada de sal e amassar mais um pouco, tapar com película aderente e deixar repousar num lugar morno durante umas 2 horas ou mais.

- Sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com azeite, colocar a massa e com as mãos untadas com azeite esticar a mesma e depois com as pontas dos dedos fazer pequenas concavidades.
- Deixar descansar e levedar mais uns 30 minutos, tapada com um pano.

- Distribuir sobre a massa, pequenos pedaços de queijo, polvilhar com alecrim e regar com um fio de azeite.

- Levar ao forno 200ºC durante uns 20 a 25 minutos (depende do forno).

- Retirar do forno, cortar em pedaços e servir.

BOM APETITE!!