E de repente já é dezembro.......dizem que o melhor fica para o final, que este mês traga paz, luz, alegria e muitas receitas para todos nós. Hoje temos uma deliciosa tarte de requeijão, amêndoa e rum!! Ingredientes: 100g de manteiga à temperatura ambiente 180g de açúcar 4 ovos 250g de requeijão QUEIJOS SANTIAGO 60g de farinha de trigo sem fermento 60g de farinha de amêndoa (amêndoas bem raladas) 1 colher de chá de fermento em pó VAHINÉ 2 colheres de sopa de rum (ou aroma de rum) Manteiga e farinha q.b. Açúcar em pó q.b. (opcional) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma tarteira (24cm de diâmetro) e reservar. - Numa taça colocar a manteiga, o açúcar e os ovos e bater muito bem com uma batedeira. - Adicionar o requeijão bem esmagado com um garfo e o rum e bater durante uns 2 a 3 minutos. - Acrescentar a farinha, o fermento e a farinha de amêndoa e envolver bem. - Verter a massa na forma e l evar ao forno durante uns 30 a 40 minut...
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