Cá em casa aos fim de semana há sempre petiscos. Moelas estufadas com ou sem picante são muito apreciadas cá em casa especialmente com muito molho e um bom pão torrado como acompanhamento e claro um bom vinho!! Ingredientes: 1kg de moelas limpas 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. 300g de polpa de tomate 1 folha de louro 300ml de vinho branco Água q.b. Pimenta q.b. Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Salsa ou coentros picados q.b. Piri-piri caseiro ARDEU Preparação: - Colocar num tacho azeite, a cebola picada e os dentes de alho e deixar refogar um pouco. - Juntar as moelas limpas e em pedaços pequenos, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar uns 5 minutos. - Adicionar a polpa de tomate, o piri-piri, a folha de louro e o vinho branco, deixar cozinhar durante aproximadamente uns 40 minutos em lume brando (adicionar um pouco de água se for necessário). - Retirar do lume e polvilhar com salsa picada. - Servir com um bom pão torrado. BOM APETITE!!!
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