Quando não tens nachos, tortilhas ou chips para servir com o guacamole mas tens fatias de pão de batata doce roxa da MORATO (tens o problema muito bem resolvido). Ingredientes: Abacate maduro Cebola roxa ou branca Coentros Azeite Tomate maduro Sumo de lima Sal e pimenta MARGÃO Fatias de pão de batata doce roxa MORATO Preparação: - Cortar o abacate ao meio, separar as duas metades e retirar o caroço. - Retirar a polpa com a ajuda de uma colher, esmagar com um garfo, deixar pequenos pedacinhos e regar com sumo de lima (atenção porque o abacate é de rápida oxidação). - Juntar o tomate, a cebola e os coentros muito bem picados. - Regar com um fiozinho de azeite e temperar com sal e pimenta a gosto. - Servir com nachos, tortilhas ou chips. Desta vez servi com fatias de pão de batata doce roxa MORATO , cortei em pequenos triângulos e levei a torrar na airfryer COSORI a 160ºC durante uns 5 minutos. BOM APETITE!!
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