Uma sobremesa fresca e deliciosa, perfeita para a sua mesa de Páscoa!! Ingredientes: - 200g de bolacha digestiva VIEIRA - 100g de manteiga derretida - 5 ovos - 150g de açúcar - 200ml de natas - 300ml de polpa de maracujá (frescos ou de lata) - 5 folhas de gelatina incolor Preparação: - Colocar numa taça 200g de bolachas digestivas VIEIRA: - Juntar a manteiga derretida e misturar muito bem até obter uma areia grossa, forrar o fundo de uma tarteira redonda (24cm) com esta mistura. - Reservar no frigorífico. - Num tacho misturar muito bem o açúcar com os ovos e 150ml de polpa de maracujá e levar esta mistura ao lume baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos (até começar a aquecer, não deve ferver), retirar do lume e juntar as folhas de gelatina (previamente colocadas em água fria). - Acrescentar as natas e envolver bem. Deixar arrefecer um pouco. - Deitar o preparado na tarteira e levar ao frigorífico para solidificar. - Antes de servir, retirar do frigorífico e regar com a ...
Domingo é dia de………fazer e comer uma tarte de requeijão, limão e framboesas!! Ingredientes: - 100g de manteiga à temperatura ambiente - 120g de açúcar - 4 ovos L - 250g de requeijão QUEIJOS SANTIAGO - Raspa de 1 limão - 60g de farinha de trigo sem fermento - 60g de farinha de amêndoa (amêndoas muito bem trituradas) - 1 colher de chá de fermento em pó - Framboesas q.b. - Manteiga e farinha q.b. - Açúcar em pó q.b. (opcional) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma tarteira (24cm de diâmetro) e reservar. - Numa taça colocar a manteiga, o açúcar e os ovos e bater muito bem com uma batedeira. - Adicionar o requeijão bem esmagado com um garfo, a raspa do limão. - Acrescentar as farinhas e o fermento e envolver bem. - Verter a massa na forma e colocar framboesas por cima, pressionando um pouco. - Levar ao forno durante uns 30 a 40 minutos ou até estar cozida e dourada. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, polvilhar com...