O Pecado Mora Em Casa

  Uma salada s imples mas deliciosa 🍅 Receita aqui: Só precisas de tomate coração de boi (o meu preferido ☺️) cortado em fatias finas, queijo feta, azeite, sal, pimenta, orégãos e vinagre balsâmico de figo da PONTI.   Façam, sabe tão bem 😋 BOM APETITE!!

A almocinho muito bom!!!  Arroz de polvo 😋 INGREDIENTES: - 1 cebola média picada - 2 dentes de alho picados -2 chávenas de arroz - 4 chávenas de água quente ou caldo (marisco ou legumes) - 800g de polvo cozido e cortado em pedaços - 200g de tomate ou tomate cereja cortados em pedaços - 3 colheres de sopa de polpa de tomate - 1 folha de louro - Azeite q.b. - Coentros ou salsa picados q.b. - Sal, pimenta, pimentão doce e cominhos q.b. PREPARAÇÃO: - Refogar a cebola em azeite, adicionar os alhos picados e a folha de louro, envolver tudo. - Juntar o tomate e a polpa de tomate, deixar cozinhar durante uns 5 minutos, temperar com sal, pimenta, pimentão doce e cominhos a gosto, adicionar o polvo e o arroz, envolver bem e acrescentar a água, deixar cozinhar até o arroz estar cozido (se for necessário adicionar mais água quente). - Retificar os temperos. - Servir de imediato polvilhado com salsa ou coentros picados. BOM APETITE!!

Vai uma bolachinha?   Como diz a música é amor, é paixão…b olachinhas com pepitas de chocolate 😋 INGREDIENTES: - 60g de açúcar branco - 100g de açúcar mascavado - 1 ovo L - 100g de manteiga derretida - 1 colho de sobremesa de aroma de baunilha - 180g de farinha tipo 55 - 1 colher de chá de fermento em pó - Pepitas de chocolate q.b.  VAHINÉ PREPARAÇÃO: - Numa taça colocar o açúcar, o ovo, o aroma de baunilha e a manteiga e misturar muito bem. - Juntar a farinha e o fermento em pó. - Acrescentar as pepitas e deixar a massa repousar durante 30 minutos. - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Forrar um tabuleiro com papel vegetal, dispor com a ajuda de uma colher pequenas bolinhas de massa. - Levar ao forno durante aproximadamente 15 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer oh não 😀, comer e ser feliz 🥰 BOM APETITE!!

Vamos j antar?  Strogonoff de frango com queijo quark Queijos Santiago  👌 INGREDIENTES: - 500g de tiras de frango - Azeite q.b. - 2 dentes de alho picados - 1 cebola média picada - 300g de queijo quark  Queijos Santiago - 1 colher de sobremesa de mostarda - 1 colher de sopa de ketchup - Sal, pimenta, alho em pó e pimentão doce q.b. - Salsa ou coentros picados q.b. PREPARAÇÃO: - Temperar as tiras de frango com sal, pimenta, alho em pó e pimentão doce, reserva por 30 minutos. - Colocar numa frigideira larga, azeite, a cebola picada e os alhos picados e refogar um pouco. - Adicionar o frango e deixar cozinhar. - Juntar a mostarda e o ketchup. - Adicionar o queijo quark, envolver e retificar os temperos. - Retirar do lume, polvilhar com salsa ou coentros picados e servir com arroz branco e batata palha. BOM APETITE!!!

Vamos almoçar?  Pataniscas de bacalhau 👌 INGREDIENTES: - 1 boa posta de bacalhau Bacalhau Constantinos  cozida (reservar a água da cozedura) - 1 cebola pequena picada - 1 dente de alho bem picadinho - Sal e pimenta q.b. - 2 ovos - 150g de farinha - 150ml de água de cozer o bacalhau (pode ser necessário um pouco mais), podem utilizar água com gás ou cerveja - 1 colher de chá de fermento em pó - Óleo q.b. para fritar - Salsa picada PREPARAÇÃO: - Retirar peles e espinhas ao bacalhau e desfiar. - Numa taça, colocar a farinha, o fermento, a cebola picada, o alho bem picadinho, o bacalhau desfiado, os ovos, a água da cozedura do bacalhau e a salsa picada. - Misturar tudo muito bem. - Temperar com sal e pimenta (atenção ao sal porque causa do bacalhau), deixar repousar durante uns 15 minutos. - Levar uma frigideira ao lume com óleo e fritar as pataniscas, vertendo pequenas porções de massa com uma colher. - Fritar até estarem douradas, retirar e colocar sobre papel absorvente. ...

Dia de estrear a nova slow cooker da YAMMI , peitos de frango. Aqui a carne fica suculenta, deliciosa a desfazer-se, mas sem ficar em papa ☺️👌 Receita aqui: - Pedaços de frango (peitos, pernas, coxas…..) - Alho picado - Cebola - Molho de tomate - Folhas de louro - Rodelas de limão - Um bom vinho branco - Mostarda - Vários temperos (sal, pimenta, pimentão doce, lemon pepper, piri-piri…) - Colocar todos os ingredientes na panela da slow cooker, envolver e deixar repousar (1 a 2 horas). - Selecionar a opção slow e deixar cozinhar por umas 4 a 6 horas. - O tempo depende da quantidade e da qualidade do frango e também depende das características da slow cooker. - Servir com puré de batata e legumes salteados. BOM APETITE!!

V amos lanchar?  INGREDIENTES: - 300g de queijo fresco QUEIJOS SANTIAGO - 250g de açúcar - 4 ovos - 200g de farinha sem fermento (tipo 55) - 100g de manteiga derretida - 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha ( pode substituir por canela em pó) - 1 colher de sobremesa de fermento em pó PREPARAÇÃO: - Pré aquecer o forno a 180°C. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Esmagar o queijo fresco (utilizei um garfo). - Colocar numa taça o açúcar com ovos e bater muito bem. - Juntar a manteiga e o queijo fresco. - Adicionar a farinha, o aroma de baunilha e o fermento. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar assado e bem dourado (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir. BOM APETITE!!

Da série receitas fáceis e perfeitas para reaproveitar sobras de frango!! RECEITA: - Num tabuleiro colocar batatas fritas, sobras de frango assado, queijo ralado QUEIJOS  SANTIAGO. - Levar  ao forno a 180°C, durante aproximadamente 20 minutos. - Retirar do forno, adicionar ovos estrelados, envolver tudo muito bem. - Polvilhar com mais queijo ralado e servir. BOM APETITE!!

Pudim de leite condensado com sabor a limão, esta é aquela receita que nunca me deixa ficar mal!! INGREDIENTES: - 1 lata de leite condensado tradicional - 300ml de leite - 6 ovos - Raspa de limão (bem fininhas) - Caramelo líquido q.b. PREPARAÇÃO: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Numa taça misturar muito bem o leite condensado, o leite, os ovos e a raspa de limão, deixar repousar durante uns 10 minutos. - Untar uma forma com caramelo líquido. - Verter o preparado na forma e levar ao forno em banho-maria durante 50 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar. - Servir o pudim bem fresco. BOM APETITE!!