O Pecado Mora Em Casa

Na comida indiana é utilizada uma grande variedade de especiarias, por isso é tão conhecida pelas suas cores e sabores. Cá em casa somos fãs e gostamos de utilizar nas nossas receitas alguns desses sabores. Hoje para o almoço fizemos uma perninhas de frango bem condimentadas!!


Ingredientes:
Perninhas de frango (para esta quantidade de temperos, umas 6 ou 8 perninhas)Azeite q.b.3 dentes de alho picados1 colher de sopa de gengibre ralado1 colher de sopa rasa de açafrão1 colher de sobremesa de paprica1 cebola picadaSumo e raspa de 1 limãoSal, pimenta e molho picante q.b.Salsa e coentros picados1 lata de leite de coco

Preparação:
- Numa taça, misturar bem azeite, sumo de limão, sal, pimenta, molho picante. Juntar o açafrão, a paprica, gengibre ralado e a cebola picada e sumo de limão. - Barrar as perninhas com esta mistura e deixar marinar durante uns 30 minutos. - Colocar as perninhas com a marinada num tabuleiro de forno e levara ao forno 180ºC durante aproximadamente 30 minutos ou até ficare…

Cá em casa podem ser servidas ao pequeno almoço, ao lanche, num brunch e não só! Os crepes, as panquecas e os waffles podem ser servidos de várias formas, podem ter vários feitios e ter diferentes tipos de recheios ou toppings, cada um faz ao seu gosto (cá em casa os gostos são muito diferentes, mas todos deliciosos). Agora, o mais difícil vai ser escolher qual receita que vai querer preparar primeiro!!!




Qual vai querer experimentar primeiro??
Crepes (massa Básica)Waffles Red VelvetPanquecas com mirtilosWaffles de batata doce e canelaCrepes de limãoWaffles de cenouraPanquecas com buttermilkPanquecas de curgeteWaffles de aveia e canela

BOM APETITE!!!

Bolo de amêndoa com laranja e canela, perfeito para quem gosta de um bolo cheio de sabores. Não importa se o dia está quente ou frio, uma fatia de bolo é sempre uma excelente companhia. Fácil, simples e delicioso, aconselho a experimentar!!!



Ingredientes:
6 ovos220g de açúcar amarelo160g de manteiga amolecidaSumo e raspa de 1 laranja230g de farinha sem fermento1 colher de sobremesa de fermento em pó1 colher de sobremesa de canela80g de miolo de amêndoa moídoAmêndoas laminadas q.b.Manteiga para untar q.b.Farinha para polvilhar q.b.
Preparação:
- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha e reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater o açúcar com as gemas, adicionar a manteiga e continuar a bater. - Acrescentar o sumo e a raspa da laranja. - Adicionar a farinha, o miolo da amêndoa moído, a canela e o fermento e mexer muito bem. - Envolver as claras batidas em castelo. - Verter a massa na forma, polvilhar com amêndoas laminadas e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou …

Quando chega a época dos morangos é muito difícil resistir a estas pequenas guloseimas. Gostamos muito de os consumir no seu estado natural mas nunca resistimos a uma deliciosa mousse de morango!!!


Ingredientes:
500g de morangos lavados e cortados em pedaços (reservar 2 ou 3 para decoração)400ml de natas batidas200g de açúcar2 colheres de sopa de água5 folhas de gelatina incolor

Preparação:
- Colocar num tacho os morangos com o açúcar e a água e levar a lume brando, mexendo de vez em quando, quando começar a levantar fervura, retirar do lume e triturar muito bem (com cuidado porque a mistura está muito quente), deixar arrefecer. - Adicionar delicadamente as natas batidas.  - Demolhar as folhas de gelatina em água fria, escorrer e derreter no micro-ondas sem deixar ferver e juntar à mistura anterior e envolver tudo muito bem. - Verter para uma taça ou em tacinhas individuais, levar ao frigorífico até solidificar. - Servir bem fresquinha e decorada com os morangos que reservou.

BOM APETITE!!!

Mesmo estando em casa o nosso tempo é contado, por isso tentamos sempre escolher receitas simples e que não nos ocupem muito tempo. O mais importante no final das contas é ter uma refeição caseira e deliciosa!!! Inspirem-se nesta saborosa sugestão.


Ingredientes:

1 frango em pedaços com 1,5kgRaspa e sumo de 2 ou 3 limões3 dentes de alho picadosAzeite q.b.1 colher de sopa de manteigaSal e pimenta q.b.Tomilho fresco ou seco q.b.200ml de vinho branco

Preparação:
- Num tabuleiro de forno colocar o frango em pedaços com todos os ingredientes, misturar tudo muito bem, tapar com película aderente e reservar durante aproximadamente 1 hora para a carne ganhar sabores. - Levar ao forno a 190ºC durante aproximadamente uns 45 minutos ou até o frango estar assado e bem douradinho, regar o frango com o molho sempre que necessário. - Retirar do forno e servir com puré de batata doce.
BOM APETITE!!!

Sugestão: - Puré de batata doce simples (Descascar e cortar em pedaços batata doce, colocar numa panela com água…