O Pecado Mora Em Casa

Há dias que apetece muito ir para a cozinha e fazer qualquer coisa e nessas alturas sai sempre algo doce. Desta vez não foi excepção. Um delicioso bolo de canela e limão para o lanche. Esta é uma das combinações preferidas cá de casa!!! E ficam desde já desafiados a experimentar este pecado!!


Ingredientes:
4 ovos médios150g de açúcar170g de farinha sem fermento60g de manteiga derretidaRaspa de 1 limãoSumo de 1/2 limão2 colheres de chá de canela em pó1 colher de chá de fermento em póFarinha q.b. para polvilharManteiga q.b. para untar
Preparação:
- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha e reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater muito bem o açúcar com os ovos, adicionar a manteiga derretida, a raspa e o sumo de limão, a farinha com o fermento e por último a canela em pó, misturar tudo muito bem. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, dese…

Fizemos esta receita depois de a ver vezes sem conta em vídeos e em revistas. Vimos com bastante atenção esta e outras receitas, com estes e outros ingredientes. Optámos por esta por ser, pelo menos para nós, a mais fácil. É perfeita para petiscar, mas também pode servir como uma entrada e uma simples mas saborosa refeição!!



Ingredientes: 6 ovos100g de queijo ralado 100g de espinafres cozidos, escorridos e picadosSal e pimenta q.b.Queijo creme q.b.Fiambre q.b.
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Forrar um tabuleiro (30x20) com papel vegetal e untar com um pouco de azeite ou manteiga, reservar.
- Num liquidificador colocar os ovos, os espinafres e temperar com sal e pimenta, bater bem. Verter o preparado para uma taça e adicionar o queijo ralado e envolver bem.
- Verter o preparado no tabuleiro e levar ao forno durante uns 15 a 20 minutos (depende um pouco do forno).
- Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco.
- Espalhar o creme queijo por toda a base e distribuir as fatias de fiam…

Para a hora do lanche ou qualquer outra hora, estes bolinhos são uma delícia. Ligeiramente húmidos graças aos mirtilos, são irresistíveis! Quando sobram, costumamos levar para o trabalho ou escola no dia seguinte (mas raramente sobram)!!



Ingredientes para aproximadamente 9 bolinhos:
2 ovos10ml de óleo de coco240ml de leite110g de farinha sem fermento130g de flocos de aveia100g de açúcar1 colher de chá de fermento em póMirtilos q.b.Manteiga q.b. para untarFarinha q.b. para polvilharAçúcar amarelo para polvilhar q.b.
Preparação:
- Untar com manteiga e polvilhar com farinha formas para bolinhos, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar numa taça os ovos, o leite e o óleo de coco, bater muito bem. - Adicionar o açúcar, a farinha, os flocos de aveia e o fermento em pó, envolver muito bem. - Distribuir o creme pelas formas, colocar alguns mirtilos, polvilhar com açúcar amarelo. - Levar ao forno durante uns 20 a 30 minutos ou até estarem cosidos e dourados. - Retirar do forno, deixar arrefec…

E para aqueles dias que apetece comer, mas não apetece nada ou quase nada cozinhar, mas também não apetece comprar nada feito (às vezes compramos), esta tortilha é uma solução simples e que agrada mais a uns do que outros, mas há sempre outras soluções, também elas fáceis!!! Hoje partilhamos esta que é bem boa!!



Ingredientes: 1 cebola picada2 latas de atum 1/2 pimento verde cortado em cubinhos1/2 pimento vermelho cortado em cubinhosSalsa picada q.b.1 tomate maduro cortado em cubinhos6 ovosCroutons q.b.Azeite q.b. Oregãos, sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Numa frigideira, colocar azeite, cebola e os pimentos, deixar refogar um pouco. - Adicionar os tomate, envolver um pouco e juntar o atum escorrido. - Bater os ovos, temperar com oregãos, sal, pimenta e a salsa picada. - Verter ambos os preparados numa travessa que possa ir ao forno, primeiro o do atum e depois o dos ovos. - Adicionar por cima alguns croutons. - Levar ao forno a 180ºC até estar dourada. - Retirar do forno, deixar arrefecer um po…

Cá em casa não passamos uma semana sem fazer uma refeição com massas, às vezes até mais do que uma. Portanto, não abrimos mão de uma boa massada!! Nesta receita utilizámos massas integrais, assim optámos por uma refeição mais saudável e com maior teor em fibra. Buitoni foi a escolha acertada!!!


Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 300g de frango (sem pele, sem osso)300g de massas Buitoni Integral Penne Rigati200g de brócolos cozidos1/2 pimento vermelho em tirasTomates cherry q.b.Azeite q.b.1 cebola pequena picada1 dente de alho picadoSal e pimenta q.b.Lascas de queijo parmesão q.b.
Preparação:
- Cozer a massa em água com sal conforme indicação na embalagem, escorrer e reservar. - Num tacho refogar a cebola picada, o alho picado, o pimento em azeite, adicionar o frango em pedaços, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar cozinhar. - Adicionar a massa, os brócolos, os tomates cherry e envolver tudo muito bem. - Servir com lascas de queijo parmesão.
BOM APETITE!!!

NOTA:
- Pode utilizar …