O Pecado Mora Em Casa

Obrigado a todos que nos acompanharam. Esperamos continuar a contar convosco. 2019 vai continuar a ser um ano de muitos e bons pecados.


FELIZ ANO NOVO!!!

Um doce é sempre a melhor forma de terminar uma boa refeição. Este delicioso pudim com poucos ingredientes, fácil e saboroso e que nos faz recuar aos tempos de infância!!


Ingredientes:


10 ovos1000ml de leite1 lata de leite condensadoRaspa de 1 limãoCaramelo q.b.
Preparação:
- Num tacho colocar o leite a raspa de limão, levar ao lume até levantar fervura, deixar arrefecer. - Juntar o leite condensado e os ovos, envolver tudo muito bem. - Forrar uma forma com caramelo, verter o preparado para a forma e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, durante uns 60 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.
BOM APETITE!!!

Para o caramelo: 200g de açúcar e 2 colheres de sopa de água, levar ao lume num tacho o açúcar e a água até obter um caramelo ligeiramente escuro.

Em época de festas, entradas e petiscos fazem sempre falta e não podem faltar na nossa mesa. Esta é mais uma simples e deliciosa sugestão!!



Ingredientes: 1 massa folhada de compra1 queijo de cabra2 cebolas roxas laminadas2 colheres de sopa de azeiteSal e pimenta q.b.50ml de vinagre balsâmico2 colheres de sopa de açúcar mascavado1 ovo
Preparação:
- Aquecer o azeite numa frigideira, refogar as cebolas apenas até ficarem tenras. - Reduzir o lume e adicionar o vinagre e o açúcar, deixar reduzir e caramelizar, retirar do lume e deixar arrefecer. - Estender a massa folhada, espalhar a cebola caramelizada e de seguida o queijo em pedacinhos. - Enrolar a massa até obter um rolo grande, cortar em fatias, dispor as fatias num tabuleiro e leve-as ao frio por uns 15 minutos. - Pincelar com um ovo batido, levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uns 10 a 15 minutos ou até estarem dourados. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir.

BOM APETITE!!!
NOTAS:
- Substituir o queijo por outro a seu go…

Cá em casa normalmente quando se trata de festas ou de receber amigos e família, optamos sempre por servir uma grande variedade de petiscos ou entradas, de preferência de diferentes sabores. Podem ser de carne, peixe,  vegetais ou simplesmente de queijo. Normalmente são receitas fáceis, simples mas com sucesso garantido!!


Ingredientes: 200g de miolo de camarão cozido1 ovo cozido200g de maionese2 colheres de sopa de ketchup3 colheres de sopa de pickles picados (utilizámos apenas a couve-flor)Sal e pimenta q.b.1 colher de sopa de salsa picada
Preparação:
- Triturar o miolo de camarão, o ovo e os pickles. - Envolver a mistura anterior com a maionese, o ketchup, salsa picada e temperar com sal e pimenta a gosto. - Reservar no frigorífico. - Servir bem fresco e com tostas.
BOM APETITE!!!
NOTAS:
- Substituir a salsa por coentros.
- Aqui pode utilizar a quantidade de maionese que gostar mais, até ficar com a consistência que preferir. - Para uma pasta mais saudável, utilizar queijo ricotta em vez da mai…

Adoramos azeitonas e quando são temperadas são bem melhores e tornam-se num petisco irresistível!!! Uma entrada muito frequente cá em casa. Normalmente variamos nos temperos e fazemos quase sempre com azeitonas descaroçadas. Assim nem dá vontade de parar de as comer!!!



Ingredientes:
Azeitonas q.b.Alhos picados q.b.Azeite q.b.Alecrim q.b.Sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Levar uma frigideira ao lume (baixo) com azeite e alhos picado, apenas para o azeite aquecer e ganhar o sabor do alho (cuidado para não queimar o alho), retirar do lume acrescentar o alecrim e temperar com sal e pimenta, deixar arrefecer. - Verter a mistura sobre as azeitonas e servir.
BOM APETITE!!!
NOTA: - Utilizar azeitonas com ou sem caroço
- Substituir o alecrim por oregãos.