O Pecado Mora Em Casa

O tempo já convida a passar mais tempo perto do fogão e do forno, por isso no fim de semana passado aproveitamos um tempinho livre para fazer a bela da marmelada caseira, uma receita simples e deliciosa!! Marmelada é uma especialidade da doçaria portuguesa, sendo a mais famosa a marmelada de Odivelas!!!



Ingredientes:
2 kg de marmelos limpos de cascas e caroços1,5 kg de açúcar amarelo2 paus de canela200 ml de água
Preparação:

- Numa panela colocar todos os ingredientes.
- Deixar cozer durante mais ou menos 1 hora em lume brando(até os marmelos estarem bem cozidos).
- Retirar os paus da canela e triturar com a varinha mágica.
- Levar novamente ao lume mais ou menos uns 15 minutos ou até obter ponto estrada.
- Colocar a marmelada em tigelas, deixar arrefecer e tapar com papel vegetal.

BOM APETITE!!!


Notas:

- Reservar as cascas e os caroços para fazer geleia (receita aqui).
- Estas tigelas de marmelada são uma excelente opção para oferecer no natal, nada como um delicioso doce caseiro.

O Halloween, também conhecido por dia das bruxas, não é só doçuras e travessuras. Há outras comidas que podem ser bem assustadoras, como estas horríveis múmias de salsichas!! Parecem ser aterrorizadoras, mas também são divertidas e deliciosas!!



Ingredientes:
SalsichasMassa folhadaMostarda para os olhosCravinhos para os olhos
Preparação:
- Cortar a massa folhada em pequenas tiras. - Embrulhar as salsichas de forma irregulares, deixando um espaço maior para fazer os olhinhos. - Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC durante uns 15 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e fazer os olhinhos.
BOM APETITE E BONS SUSTOS!!

Para fazer uma refeição reconfortante e deliciosa, não é necessário muitos ingredientes. Esta receita é feita com poucos mas bons ingredientes, o que faz muitas vezes toda a diferença!! 



Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:
800g de argolas do marAzeite q.b.1 cebola grande cortada em meias luas2 dentes de alho picados100ml de vinho branco1 lata de tomate em cubos Bio da ValfruttaSalsa picada q.b.Sal, pimenta q.b.
Preparação:
- Refogar a cebola e os dentes de alho em azeite durante uns minutos, juntar as argolas do mar e deixar cozinhar 10 minutos temperar com sal e pimenta. - Refrescar com o vinho branco, deixar evaporar e adicionar os cubos de tomate, deixar cozinhar mais uns 10/15 minutos e rectificar os temperos. - Servir as argolas do mar polvilhadas com salsa picada.
BOM APETITE!!

O nosso muito obrigada a Valfruttapelo excelente produto que nos enviou.



Notas:
- Utilizar coentros em vez de salsa.

A abóbora é muito apreciada cá em casa. Dá para preparar diversas receitas sejam elas doces ou salgadas. Nesta altura do ano, nunca falta cá em casa. Experimente a abóbora nesta deliciosa tarte!!



Ingredientes:
1 massa quebrada de compra200g de puré de abóbora cozida200g de açúcar1 colher de café de canela em pó150ml de leite40g de maisena4 ovos
Preparação:
- Untar uma tarteira (22 a 24 cm de diâmetro) com manteiga e forrar com a massa quebrada, reservar. - Separar as gemas das claras. - Colocar num tacho a abóbora, as gemas, a farinha maisena, 120g de açúcar, a canela e o leite, mexer bem e levar ao lume até engrossar um pouco. - Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. - Encher a tarteira com o recheio e levar ao forno a 180ºC durante uns 30 minutos. - Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco. - Bater as claras em castelo, assim que começarem a ganhar um pouco de volume adicionar o restante açúcar (80g). - Espalhar o merengue sobre o recheio e levar novamente ao forno apenas para o mere…

Estas conchas recheadas parecem ser bem complicadas de fazer, mas são bem simples, fáceis e saborosas. Uma receita que pode ser feita com antecedência e uns minutos antes da refeição é só colocar no forno, uma verdadeira delícia!!



Ingredientes para 4 pessoas:
1 embalagem de conchas gigantes MilanezaBolonhesa (receita aqui)Molho de tomate (receita aqui)Queijo ralado q.b.Ervas aromáticas q.b.(salsa ou manjericão)
Preparação:
- Cozer as conchas em água a ferver com sal conforme as instruções da embalagem. - Escorrer as conchas e reservar. - Rechear as conchas com a bolonhesa. - Colocar no fundo de uma travessa que possa ir ao forno o molho de tomate, dispor por cima as conchas recheadas. - Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno durante uns 20 minutos. - Retirar do forno, polvilhar com ervas aromáticas e servir de preferência quente e acompanhadas de uma boa salada verde ou uns legumes salteados.
BOM APETITE!!!



Nota:

- Uma receita perfeita para aproveitar sobras de carne, peixe ou legumes.