O Pecado Mora Em Casa

Com imaginação, criatividade e alguma ousadia hoje em dia tudo é possível na culinária, alguns ingredientes e nem é preciso muitos e conseguimos fazer uma refeição perfeita.
Até esta frittata não sendo muito complicada de fazer é uma delícia, perfeita para um almoço ou jantar, especialmente se for acompanhada de uma salada, um arroz branco ou até mesmo uma sopa.
Bom apetite!!




Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:

8 ovos200g de queijo cabra300g de ervilhas (utilizámos congeladas)50ml de natas1 colher de sopa de salsa da Aromáticas Vivas4 colheres de sopa de azeiteSal e pimenta a gostoPreparação:
Bater os ovos com as natas e temperar com sal e pimenta a gosto. Cortar metade do queijo em fatias e a outra metade adicionar em pedacinhos aos ovos, juntar as ervilhas (descongeladas) e a salsa picada e misturar tudo muito bem. Colocar ao lume uma frigideira que possa ir ao forno com o azeite, verter a mistura dos ovos e deixe cozinhar em lume brando durante uns 10 minutos, quando a parte de b…

Mais uma semana e mais uma receita e quase como sempre iniciamos com uma deliciosa sobremesa, uma tarte fantástica, uma combinação perfeita, aonde juntámos bolacha, chocolate, morangos e chantilly, uma tentação, fatia a fatia e no final não sobrou nada.
Experimente o sabor e a consistência desta sobremesa, mas desde já avisamos, que não conseguirá parar de comer!!!
Nesta fantástica receita tivemos a parceria da Sodifer.



Ingredientes:


200g de bolacha tipo Maria moída100g de manteiga derretida200ml de natas (Bravo Cream da Sodifer)4 colheres de sopa de leite200g de chocolate de culinária300g de morangos lavados e cortados em pedaços200ml de natas batidas em chantilly (Bravo Cream Da Sodifer)
Preparação:
Juntar as bolachas moídas com a manteiga derretida numa tigela, envolver tudo até ficar bem ligado. Colocar numa forma  e espalhar bem de modo a ficar bem moldada. Levar ao lume até ferver o leite com as natas, verter o mesmo sobre o chocolate partido em pedaços, mexer tudo até estar bem ligado…

Nunca resistimos a uns belos morangos, uma das nossas frutas de eleição e nos dias de hoje até é possível encontrar à venda durante o ano inteiro, uma maravilha.
Os morangos gostam de açúcar e isso ninguém pode criticar, mas hoje apeteceu fazer uma bela mousse de morango e iogurte grego e ficou irresistível!!! Vimos esta receita num dos livros da Clara De Sousa mas fizemos algumas alterações mais ao nosso gosto!

Ingredientes para 8 tacinhas: 500g de iogurte grego500g de morangos lavados ( guardar 3 para decoração)1 carteira de gelatina em pó (10g)10 colheres de sopa de leite condensado
Preparação:
- Triturar os morangos. - Juntar os morangos triturados com o leite condensado e o iogurte e envolver tudo. - Dissolver a gelatina em 4 colheres de sopa de água quente. - Adicionar a gelatina à mistura dos morangos e misturar tudo muito bem. - Verter a mousse em tacinhas e levar ao frigorífico de preferência de um dia para o outro. - Na hora de servir decorar com morangos.


Dica: - Substituir os morangos …

Massas são ideias para qualquer ocasião, e hoje em dia há uma grande variedade tanto em formato como em sabores. São versáteis e tanto podem ser servidas com carne, peixe ou até com legumes, com ou sem molhos, massas agrada sempre tanto a miúdos como a graúdos.
Cá em casa não podem faltar e há sempre uma grande variedade!!!



Ingredientes para 4 pessoas:


1 embalagem de conchas gigantes350g de queijo ricota500g de espinafres2 dentes de alho picados1 cebola média picada3 tomates grandes picados2 colheres de sopa de ketchup6 colheres de sopa de azeite150g de queijo ralado (utilizámos parmesão)Sal e pimenta a gosto
Preparação:
Cozer as conchas em água a ferver com sal conforme as instruções da embalagem. Escorrer as conchas e reservar. Numa frigideira colocar três colheres de sopa de azeite e os alhos e deixar refogar um pouco, acrescentar os espinafres e deixar em lume brando até eles murcharem, temperar com sal e pimenta a gosto, reservar. Colocar numa tigela a ricota com os espinafres, misturar …

Tomate é um dos nossos ingredientes preferidos e nunca deixamos faltar em casa, há sempre frescos, em polpa ou até secos, embora damos sempre preferência aos frescos.
Quando há em excesso e estão maduros e para não se estragarem normalmente fazemos compotas, molhos que podemos guardar no frigorífico em potes herméticos ou até congelar  inteiros e utilizar quando for preciso.
A receita de hoje é perfeita para um dia frio, pois o ideal é ser servida bem quente e com bastante pão para molhar neste delicioso molho!!!




Ingredientes para 4 pessoas:


400g de tomate fresco maduros3 colheres de sopa de azeite1 cebola média picada1 pimento grande vermelho cortado em tiras1 dente de alho picado150g de tomate cherry maduros cortados ao meioCoentros da Aromáticas Vivas picados 4 ovos grandes1 colher de chá de cominhos moídos1 colher de chá de açúcar1 colher de chá de gengibre em pó1/2 colher de chá de malagueta em póSal e pimenta a gosto
Preparação:

Cortar os tomates em pedaços pequenos e reservando os su…