O Pecado Mora Em Casa

Morangos já há poucos, já nem são tão saborosos, mas apeteceu fazer um cheesecake e tinha que ser de morangos, era o que apetecia.
Para não ser servido sempre da mesma maneira desta vez fizemos em tacinhas individuais, deu um pouco mais de trabalho mas valeu a pena, o resultado final foi delicioso.
E como o calor não nos quer deixar, o melhor é continuar a fazer sobremesas bem fresquinhas!!!




Ingredientes para a base:
200g de bolachas (pode ser Maria ou outra)100g de manteiga derretida
Ingredientes para o recheio:
200g de queijo creme (pode ser philadelphia)400ml de natas batidas bem firmes1 lata de leite condensado5 folhas de gelatina incolor2 colheres de sopa de água

Ingredientes para a cobertura:
300g de morangos4 colheres de sopa de açúcar2 colheres de sopa de água1 colher de sopa de sumo de limão
Preparação:

- Triturar a bolacha e misturar com a manteiga derretida (têm de ficar com um aspecto de areia um pouco grossa) e reservar.
- Colocar as folhas de gelatina em água fria durante uns 2 a …

Uma tortilha não é nada mais nada menos do que uma omelete, embora a omelete seja mais fina e não leva batata, mas vamos fazer à nossa maneira.
Normalmente fazemos tortilhas  cá em casa para aproveitar sobras de carne ou legumes, são ótimas para um almoço ou jantar acompanhadas de uma salada.
Esta hoje ficou fantástica!!!


Ingredientes:
1 pimento vermelho em cubos pequenos1 cebola pequena picada2 colheres de sopa de azeite100g de fiambre cortado em pedaços pequenos100g de brócolos já cozidos1 batata cozida e cortada em pequenos pedaços1 cenoura pequena ralada100g de queijo3 ovos1/2 pacote de natasSal e pimenta a gosto
Preparação:

Colocar uma frigideira ao lume com o azeite e a cebola e deixar amolecer um pouco a cebola, acrescentar as batatas, o fiambre, a cenoura, o pimento e por último os brócolos e deixar cozinhar um pouco.
Numa taça bater bem os ovos com as natas e temperar com sal e pimenta a gosto.
Verter esta mistura sobre os legumes e deixar cozinhar um pouco em lume brando, para final…

Quem disse que para fazer uma sobremesa deliciosa precisa de muitos ingredientes e de muitas horas de trabalho, está enganado!!! Esta delícia de hoje é mais uma receita fácil, rápida e deliciosa. Algumas das nossas receitas são decididas e feitas muito em cima do acontecimento, primeiro vemos os ingredientes que há em casa e fazemos com o que realmente há disponível, porque nem sempre dá tempo para ir comprar outros ingredientes. A verdade seja dita que muitas das vezes não fica como desejamos mas algumas vezes saí sobremesas deliciosas, como esta por exemplo. Aprovada por todos!!!



Ingredientes: 4 suspiros médios100g de pepitas de chocolate ou chocolate culinária em pedacinhos400ml de natas 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor4 colheres de sopa de leite condensadoMolho de chocolate para decorar
Preparação:
Bater as natas até obter uma consistência bem cremosa.
Partir os suspiros em pedacinhos.
Dissolver a gelatina num copo com duas colheres de água bem quente.
Numa tigela misturar todos …

Esta é a receita ideal para quem gosta de legumes, para aqueles dias que não apetece nem peixe nem carne ou para aproveitar aquelas sobras de legumes que estão no frigorífico.
Uns bolinhos sem nenhuma dificuldade de fazer, um petisco diferente e uma maneira deliciosa de as crianças aceitarem melhor os legumes.
É difícil de resistir, embora não seja das receitas mais recomendáveis porque se trata de fritos, mas é só de vez em quando.....sabe bem!!!



Ingredientes:

1 cebola pequena picada1 chávena de farinha1 chávena de cenoura ralada crua1 chávena de feijão verde cozido cortado em pedacinhos 1 chávena de água2 ovosSal e pimenta a gosto
Preparação:

Numa tigela grande adicionar a farinha, os ovos e a água e misturar tudo muito bem. 
Juntar a cenoura, a cebola, o feijão verde e temperar com sal e pimenta a gosto.
Fritar os bolinhos em óleo bem quente até estarem bem douradinhos.
Escorrer em papel absorvente. 
Servir quentes ou frios. 
Estes hoje foram servidos frios e molho agridoce manga/laranja e ke…

Vamos tirar proveito deste maravilhoso tempo que continua quentinho e continuar a fazer gelados deliciosos e que tanto apreciamos.
Por cá como já dissemos algumas vezes, comemos gelados o ano inteiro, é verdade que com o tempo quente apetece mais, mas durante os meses mais frios também fazemos mas  em menos quantidade.
Hoje fizemos de stracciatella, 1º porque adoramos chocolate, 2º porque é ótimo e combina perfeitamente as natas com as pepitas de chocolate  e 3º para aproveitar as pepitas que já estavam cá em casa à bastante tempo.
É magnifico o sabor refrescante das natas e o sabor intenso a chocolate!




Ingredientes:
1 lata de leite condensado 600 ml de natas1 colher de sopa de sumo de limão200g de pepitas de chocolate ou chocolate de culinária em pedacinhos
Preparação:
Colocar as natas no congelador antes de as bater durante uns 15 minutos (é mais fácil bater as natas quando estão bem frias). Bater as natas com a colher de sumo de limão até obter um chantilly bem firme. Adicionar o leite cond…